Proč je kuchyňská utěrka stejně důležitá jako nůž
Většina kuchyní vzniká náhodně: jeden nákup ve slevě, dárek od rodiny, staré nářadí z půdy. Výsledkem je chaos. My pracujeme opačně. Nejprve mapujeme pohyby v kuchyni, pak vybíráme nástroje, které na sebe navazují.
Z této mapy vznikne konkrétní seznam nástrojů a rozvržení prostoru. To je základ, na kterém stavíme dlouhodobou udržitelnost a snadnou údržbu.